Ricette light after Christmas

Era buono il cotechino, vero? E il pandoro magari ripieno? Mica male pure il panettone, le noci e il torrone… Insomma, ci risiamo: le festività natalizie sono finite e vi hanno lasciato in eredità dei bei ricordi e qualche chilo in più. Che adesso vanno buttati giù con una dieta povera di grassi e zuccheri.

Secondo una ricerca effettuata a campione saranno oltre un milione le italiane a dieta dopo le feste.

Ma si sa, passare da un regime degno di una regina a uno da campo di concentramento è difficile e soprattutto poco proficuo, ma con un piccolo sforzo e qualche buon consiglio riusciremo (quasi sicuramente!) a ritornare nella nostra taglia prefestiva.

Ecco allora una lista di cibi “in” da tenere sempre a portata di “bocca”; via libera a frutta e verdura: arance, mele, pere e kiwi; e ancora, spinaci, cicoria, radicchio, zucche e zucchine, insalata, finocchi e carote. E’ cosa assai utile non esagerare con i condimenti e preferire qualche goccia di limone al classico olio. Nella dieta dopo le feste non vanno trascurati piatti a base di legumi (fagioli, ceci, piselli): questi, infatti, contengono ferro e sono ricchi di fibre che aiutano l’organismo a smaltire i sovraccarichi, soprattutto per l’intestino. Evitiamo le bevande gassate e zuccherine e preferiamo l’acqua naturale meglio se povera di sodio, i famosi 2 litri al giorno sono perfetti per aiutare fegato e reni a depurarsi. Cosa molto importante per qualsiasi dieta è l’attività fisica, infatti uno dei problemi principali è che il 70% delle italiane non associa l’attività fisica alla dieta, e secondo gli specialisti è proprio questa la causa dell’insuccesso nella perdita di peso, dedichiamo quindi almeno mezzora al giorno ad una passeggiata.

Oltre a questi piccoli consigli ho in serbo per voi una serie di ricettine light after Christmas gustose e semplici da prepararsi ma con poche, anzi, pochissime calorie!

Di Elisa Costa